【服务进企业】吉安县公安局森林分局开展肉制品质量抽查 守护群众“舌尖安全”

为进一步规范肉制品市场经营秩序，切实保障人民群众食品安全，近日，吉安县公安局森林分局联合县农业农村局，针对辖区内肉制品质量展开了全面抽查行动。此次行动聚焦肉制品的各个环节，力求从源头到餐桌，为民众筑牢食品安全防线。

联合检查组深入肉类批发市场、农贸市场、商超以及肉制品加工企业，重点检查肉制品的来源渠道是否正规、检验检疫证明是否齐全、储存条件是否达标等关键内容。在肉类批发市场，执法人员仔细查看每一批次猪肉、牛肉、羊肉的进货台账，确保所有肉制品来源可追溯。对肉制品加工企业，检查组深入生产车间、冷库，检查加工过程是否规范，原辅料储存是否符合标准，防止变质、来源不明的肉品进入加工环节。检查中，执法人员发现了个别问题，当即责令其限期整改，并对相关责任人进行了食品安全法规教育。除实地检查外，联合检查组还向各经营主体宣传食品安全相关法律法规，强调经营者需严格落实食品安全主体责任，加强自律，诚信经营。鼓励商家积极配合监管工作，主动自查自纠，共同维护良好的市场秩序。

吉安县公安局森林分局此次肉制品质量抽查行动是维护食品安全的重要举措，未来将持续加大对肉制品市场的监管力度，不定期开展专项检查和“回头看”行动，严厉打击各类肉制品违法违规行为。同时，呼吁广大群众积极参与食品安全监督，若发现问题肉制品或相关违法线索，及时向公安机关或监管部门举报，共同守护“舌尖上的安全”。