【服务进村居】吉安县公安局森林分局联合农业农村局开展肉制品安全专项检查行动

为进一步规范我县肉制品市场经营秩序，切实强化肉类食品生产经营环节的安全监管力度，依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，努力保障人民群众食品安全。近日，吉安县公安局森林分局联合县农村农业局开展了一次深入细致的肉制品安全专项检查行动，确保人民群众“舌尖上的安全”。

此次专项检查，对企业的原辅材料库、生产车间等场所开展了全面隐患排查，着重检查企业是否严格履行生肉原料索证索票职责，原料来源是否符合相关规定，生产环境卫生条件是否良好，加工过程是否规范，原辅料储存是否符合标准要求，出厂检验记录及各项制度建设是否规范等。防止因原料、生产加工场所卫生条件、生产过程控制不严，导致产品不符合国家食品安全标准。同时，执法人员向企业负责人宣传相关法律法规，并要求企业负责人严格落实食品安全主体责任，加大原料进货把关、生产过程、产品检验等全过程质量管控力度，筑牢食品安全防线，做到知法守法，诚信经营。       

下一步，森林分局将继续坚持以人民为中心，积极协同有关部门加大源头治理力度，持续保持对涉食品安全违法犯罪的严打态势，全力提升食品安全综合治理水平，努力让人民群众吃得更安全、更放心、更健康。